泰式凉面酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红辣椒 ：2条
蒜仁 ：2颗
凉开水 ：4大匙
在来米粉 ：1大匙
细砂糖 ：2.5大匙
柠檬原汁 ：3大匙
鱼露 ：1.5小匙
盐 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟，捞出沖凉备用。

2. 将作法1放入果汁机中，加入凉开水搅碎，倒入锅中，加入细砂糖、柠檬原汁、鱼露和盐搅拌均匀，小火煮至微滚。

3. 将在来米粉以少许水调匀，加入微滚的作法2中勾芡至浓稠，熄火放凉即可。