白豆干焖瘦肉的做法 白豆干焖瘦肉怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白豆干焖瘦肉的做法步骤
1、潮汕白豆干冲洗一下,切成块备用。
2、前甲瘦肉洗去血水切薄片。
3、香葱洗净切段,小米辣切圈。
4、热锅下油,放入白豆干煎至金黄。
5、放入瘦肉翻炒。
6、少许生抽,蚝油调味。
7、加入少许水,焖上一两分钟。
8、放入小米辣和葱头翻炒30秒左右。
9、最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。
10、成品。
11、成品。
小窍门
白豆干本身有点咸味,调味中加了生抽和蚝油,所以不需要再加盐。