泰式酱焖萝卜肥牛怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：半只
肥牛 ：适量
青豆 ：适量

辅料

姜 ：3片
盐 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
生抽 ：1勺
醋 ：适量
泰式甜辣酱 ：适量

具体步骤

1. 萝卜洗净削皮，切成稍厚的片状，肥牛取5～6片，用热水稍微泡一下洗去血水。

2. 萝卜 肥牛 青豆放进砂锅，姜切三四片放进去。

3. 生抽1勺，白醋2～3滴，豆瓣酱1勺，再加半碗水。

4. 调料汁倒进砂锅，适量加一点点盐。如果肥牛油多的话就不要再加油了。盖上盖子大火焖烧8～10分钟。我用的是塔吉锅，微波炉高火10分钟。

5. 炖好后淋上泰式甜辣酱

6. 拌一下就可以啦

烹饪技巧

1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。