好吃的戚风原味蛋卷怎么做好吃又简单
早餐不知做啥了，面包和油条都吃得很腻了，又有点上火，在朋友圈看见朋友晒的戚风原味蛋卷，色相蛮不错的，我也来做一下吧。然后就准备了一下食材，果然这个是挺好做的，不用多久，这个香喷喷的戚风原味蛋卷就被我做出了，色相一点都不比朋友的差呢。
主料
鸡蛋 ：适量面粉 ：适量
辅料
牛奶 ：适量砂糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
新鲜鸡蛋
蛋白要放在干净的盆里，无水无油
蛋黄加入20g糖打匀
加入牛奶，打匀
加入玉米油，打匀
筛入低筋面粉，打匀
蛋白打发，分3次加入白砂糖，打到湿性状态，打蛋头挂着小弯角
先取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌
拌匀后倒入蛋白糊里，全部拌匀
倒入烤盘，盘底垫油纸，振动几下
放入预热好170度的烤箱，中层15分钟就好了
戚风卷就好了
