营养早餐原味戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：120
白糖 ：50
纯牛奶 ：55ml
橄榄油 ：55ml

辅料

白醋 ：5滴
泡打粉 ：1

具体步骤

1.准备食材

2.蛋黄、蛋清分开

3.面粉筛两遍

4.蛋清中加5滴白醋用电动打蛋器打出大鱼眼泡，加10克白糖继续打，剩下的20克白糖分两次加入

5.打到打蛋器从底部抽出尖端尖直

6.蛋黄中加纯牛奶、油、20克白糖用手动打蛋器搅拌均匀

7.筛入三分之一的面粉搅拌均匀，再筛入三分之二的面粉搅拌均匀成面糊

8.将三分之一的蛋白霜放入面糊中

9.搅拌均匀后倒入三分之二的蛋白霜中搅拌均匀

10.搅拌均匀

11.倒入模具盒，震几下

12.放入预热后的烤箱，上下160度烤55分钟

13.烤好的蛋糕

烹饪技巧

无