关于【苏菜】传统主食-菜泡饭的餐饮精选

“泡饭--是江苏地区百姓人家最家常也是最主要的主食。对于不怎么吃面食的他们，泡饭就是他们早晚的主打餐。简单又方便，最家常的就是白开水泡饭。想要增加些口感就加些青菜。”食材明细主料米饭（一碗）辅料青菜（两颗）配料盐（少...

食材明细主料糯米粉（500克）黑芝麻（100克）辅料菠菜（200克）配料白糖粉（100克）猪油（50克）白糖（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统菠菜汤圆的做法步骤1、黑芝麻炒熟搅拌机粉碎、白糖、猪油。2、把馅料倒入锅中加热使...

天气越来越热，马上就要进入立夏节气，立夏作为夏季的一个开始，对大家有着特殊的意义。那么在传统立夏的时候会吃什么食物来庆祝呢？今天就一起来了解一下传统立夏吃什么食物，一起感受立夏的气息。传统立夏吃什么传统美食1.立...

苏式绿豆汤、虾子鲞鱼、荷叶粉蒸肉、莲蓬头、藕、伏羊等。大暑是每年最热的一个节气，这一天在苏州地区会喝苏式绿豆汤，它主要是由绿豆、葡萄干、蜜枣、糯米等食材制作而成的，其中绿豆和糯米是需要先蒸熟、在冷冻，饮用时倒...

青团、太阳鸡糕、酒酿饼、腌笃鲜和酱汁肉。青团作为苏州传统小吃，口感十分软糯，并且有一股艾草的清香，混合着枣泥或红豆沙的内陷，口感层次丰富。太阳鸡糕由米粉制成，用来祭拜太阳天神，因糕点上有公鸡的图案，所以得名太阳鸡糕...

“以往吃的月饼馅儿最多的就是枣泥、混糖之类的了，但外面买的月饼太甜了，吃一块儿就会腻。今年中秋节，好吃君自己买了3种口味的低糖馅料（大家也可以自己在家做，我懒……）中秋节自己在家做3种口味月饼，不用烤箱，平底锅就能一次...

“意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽...

“一直不喜欢吃外面的菜盒，太油了，还是喜欢自己做的传统韭菜盒子，喧软劲道，家常味十足。”食材明细主料韭菜（250g）面粉（500g）辅料鸡蛋（3个）粉丝（1把）生姜（1块）调料盐（少许）蚝油（1勺）五香粉（半勺）胡椒粉（1勺）芝麻香油（一勺）花生油（适量）发酵粉（3g）...

太阳糕、腌笃鲜、青团子、酱汁肉、酒酿饼。太阳糕是传统的美食，制作的食材包括糯米、清水、白糖，做好的太阳糕里面会包入豆沙馅，入口软糯，粘性十足。青团子是用艾草汁、白糖、清水、糯米粉等食材制作而成的，馅料以及口味多...

“在我的固有印象里，火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后，用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的，耗时甚久，非常美味。”食材明细主料酸菜（500克）海带丝（500克）五花肉（200克）粉条（150克）丸子（20...

处暑代表出暑，是从炎炎的烈日下避开的意思，表示炎炎夏日到了尽头，逐渐向凉爽秋季改变的一个过渡期。在这样一个令人松了一口热气的节气，一起来看看处暑这天吃啥饭好呢?一、处暑这天吃啥饭1.鸭子北方人喜欢在处暑这天一家...

蔬菜一般有豆芽、芹菜、红萝卜丝、西葫芦丝、黑木耳等当季蔬菜；荤菜一般是肉末，可以是猪肉，也可以是牛肉或鸡肉，还有就是不能少的鸡蛋和泡菜。把各种菜一一炒熟之后放在米饭上面，再加上佐料、香油、芝麻和韩式辣椒酱，这就是...

米饭、面条、包子、饺子、糯米饭、八宝饭等。霜降节气这一天不同的地区会吃不同的主食，除了吃主食之外，鸭子、牛肉、萝卜、柿子、红枣、羊肉、山药等也是很受欢迎的。其中柿子和山药这两种食物在霜降节气前后成熟度达到...

“第一次做泡菜蛋炒饭，味道棒棒的！”食材明细主料泡菜（适量）鸡蛋（一个）米饭（一碗）辅料玉米油（8毫升）生抽（各2克）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡菜蛋炒饭的做法步骤1、提前准备好所需要的食材，泡菜切成小块备用。2、油锅...

“山东的面食也是丰富多彩。这个韭菜豆腐盒子，是山东农村风味的家常主食之一。”食材明细主料面粉（350克）韭菜（100克）豆腐（300克）虾皮（15克）辅料葱花（10克）配料盐（5克）糖（3克）胡椒粉（5克）花椒粉（3克）香油（15克）鸡精（2克）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟...

茄子豆角、酸辣土豆丝、萝卜干炒腊肉、手撕包菜、红烧猪血、红枣蒸南瓜以及红烧鲫鱼等。鲫鱼的吃法是有很多的，比如说红烧鲫鱼、糖醋鲫鱼以及炭烤鲫鱼等。在做鱼时，建议放入适量的姜片进行去腥。在手撕包菜当中，可选择加...

“这款英式腌菜，口味酸甜微辣，特别适合与圣诞节期间丰富的冷肉和奶酪搭配食用。它鲜艳红火的也和圣诞节的气氛十分相称。它的制做方法十分简单，可以大量制做，自己享用或送人都很好。如果封存得好，这种腌菜可以保存几个月。...

酸菜炖粉条是东北的传统菜，原料自然就是白菜和粉条了，再加一些五花肉进去也是很不错的哦。做法有很多种，最经典的就是东北的酸菜炖粉条，小编必然是要给大家介绍的，下文的第一种就是哦。传统的。经典的菜系我们都是要重温的...

中国人过节一般会吃些特别的食物或者一些特别的活动来庆祝节日，比如说春节吃饺子，端午节吃粽子，中秋节吃月饼等等，那么，七夕吃什么传统食品呢?跟我一起来看一下吧!七夕吃什么传统食品1.巧果大家都知道七夕节的应节食品中，巧...

马上就到七夕了，七夕节算是我国的一个重要的传统节日，尤其对于相爱的情侣来说，不同的地区自然会有着不同的文化传统和美食，今天我们就来说一说江苏七夕节都吃什么传统食物?江苏七夕节都吃什么传统食物1.吃巧果其实在七夕...

“第一次做泡菜如有不足多多指教”食材明细主料白菜（1棵）辅料韭菜（适量）萝卜（1棵）梨（1棵）虾酱（适量）洋葱（1棵）白芝麻（适量）熟面粉糊（适量）蒜泥（3汤匙）姜末（2汤匙）配料韩国辣椒粉（10汤匙）韩国辣酱（适量）盐（适量）糖（适量）鱼露（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天...

绿豆汤、虾子鲞鱼、莲子、莲藕、荷叶粉蒸肉、蟹黄、羊汤等等。绿豆汤味道清甜爽口，在熬煮时，可以放入适量的冰糖或白砂糖调味。将绿豆煮至开花状即可，其放凉冷却后饮用最佳。荷叶粉蒸肉制作时，先将猪肉裹上米粉，撒上调料，在...

立春是二十四节气中的第一个节气，象征着春回大地，万物复苏，从立春的到立夏的这段时间为春季。一年之计在于春，从老祖宗那传下来的一些立春吃的传统食物就很好的顺应了春天阳气生发、万物始生的这个特点。那么，立春吃什么传...

马上就是今年的处暑了，处暑是我们国家的传统节气，因为从处暑开始天气转凉，因此从处暑开始也是滋补的好时候，在我们国家的很多地区都有在传统地区吃特定食物的习惯，那么大家知道苏州处暑吃什么传统食物吗?苏州处暑吃什么传...

枫镇大肉面、三虾面、素浇面、两面黄等。枫镇大肉面是苏州名点，起源高新区枫桥镇，烹饪方式复杂，面汤鲜滑，焖肉肥美，面条口感劲道。三虾面主料是由虾籽、虾脑以及虾仁制作而成，可以凉拌吃，也可以用于制作汤面。素浇面是由木耳...