可口的土豆丝炒黄瓜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

今天为大家推荐一道菜土豆丝炒黄瓜丝，老少皆宜，简单易学，有很高的营养价值，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，快来试试吧。

主料

土豆 ：250
黄瓜 ：100

辅料

盐 ：5
花生油 ：150

具体步骤

炒锅烧热后倒油，用小火爆香花椒粒后捞出扔掉，放葱花爆香后倒土豆丝、红尖椒丝大火快炒。

把土豆丝炒至微微有些透明时，放黄瓜丝、蒜碎入锅，随后就放盐调味炒匀出锅。