可口的土豆丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
肉丝 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
高汤 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净去皮

2.肉丝预先用盐,淀粉,姜腌制10分钟

3.土豆切丝入水里去淀粉

4.热油锅里倒入肉丝翻炒,炒到发白盛起备用

5.剩余的油里炒土豆丝

6.加盐,适量高汤

7.煮5分钟到土豆快熟

8.倒入肉丝

9.翻炒均匀

烹饪技巧

肉丝要预先腌制,土豆要切好扣放水里去淀粉