可口的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400
尖椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
陈醋 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净后放入清水中。

2.尖椒洗净去除里边的种子。

3.尖椒切丝。

4.土豆切细丝，在清水中浸泡片刻。

5.把土豆里边的淀粉洗净后沥干水分。

6.锅中热油爆香蒜米。

7.把尖椒放入爆香。

8.把土豆丝放入锅中翻炒。

9.炒至土豆丝变软，加入适量盐。

10.加入少许鸡精 。

11.加少许生抽。

12.加入适量陈醋翻拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

土豆丝切丝以后要在清水中，洗净里面的淀粉，炒出的口感才好。