萝卜干红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：适量
萝卜干 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 萝卜干丝用温水泡软洗净，切段。

2. 五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫。

3. 葱切段，姜拍扁。炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味。

4. 倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香。

5. 烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色。

6. 加适量清水，小火烧炖煮1小时左右。

7. 烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。