![家常版宫保鸡丁怎么做好吃又简单]( "家常版宫保鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
24分钟主料
鸡肉 ：
适量葱段 ：
适量炒花生米 ：
适量 辅料
葱姜蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量麻椒 ：
适量 具体步骤
1. 一勺盐，黄酒，淀粉，少点酱油腌鸡肉
2. 鸡丁炒白取出
3. 倒辣椒油或油，放麻椒，至少四个干辣椒（小火）
4. 再放葱姜蒜炝锅，放鸡丁
5. 放料酒，没鸡汤放一点点水，放葱段（放晚了生葱味）
6. 放三勺糖，醋，两勺盐，鸡精（颜色淡的话再放点调味酱油）
7. 淀粉勾欠，放炒好的花生米（放早了不脆）
8. 糖如果多了，放点醋调味。最后放点干辣椒，香油出锅
