陈醋彩椒烩春笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青辣椒 ：一个
红辣椒 ：一个
春笋 ：400

辅料

陈醋 ：一小匙
盐 ：适量
鱼露 ：几滴
鸡粉 ：2

具体步骤

1.准备好食材

2.春笋先用热水烫洗几下

3.再用冷水冲洗干净、沥干水分

4.改刀切成薄片备用

5.辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状

6.锅里倒入一汤匙油烧热

7.先倒入春笋、翻炒5～10分钟左右

8.再烩入切好的辣椒、翻炒片刻

9.撒些清水，翻炒几下

10.加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀

11.最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火

12.装入碗里即可开动啦～

烹饪技巧

春笋用热水烫是为了去掉醒腥味～