萝卜煮河虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：300
白萝卜 ：450

辅料

橄榄油 ：2匙
香葱 ：8根
姜 ：5片
白糖 ：1小匙
盐 ：少许
胡椒粉 ：3
水 ：600ml

具体步骤

1. 虾剪去须，冲洗干净

2. 萝卜去皮切成丝，葱切小断，姜切丝

3. 萝卜淖水沥干待用

4. 先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开

5. 放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味

6. 起锅撒香葱末即可

烹饪技巧

1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则嫩萝卜没有口感