「家庭版」宫保鸡丁 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红萝卜 ：50
鸡胸肉 ：200
黄瓜 ：50

辅料

盐 ：适量
绵白糖 ：适量
炸花生 ：适量
油 ：适量
番茄酱 ：适量
醋 ：适量
朝天椒 ：适量
葱蒜末 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.鸡胸肉切丁

3.胡萝卜，黄瓜切成丁

4.朝天椒、番茄酱准备好

5.热锅凉油，把鸡肉滑炒一下

6.盛出备用

7.炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油

8.调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁

9.放入鸡肉

10.在把红萝卜放入炒一会

11.最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘

烹饪技巧

滑炒鸡丁的时候，一定要小火，鸡肉很容易老的