美味的野生菌红蘑炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

野生菌红蘑炒肉，味香汁浓，荤素搭配，营养美味。野生菌红蘑相信大家都吃过，是最常用来搭配炒菜的一种蘑菇。炒肉时总会放一些蘑菇，一来是为了不至于那么寡淡，二来是为了吸收五花肉多余的油脂。野生菌红蘑炒肉，不仅外形美观多汁，吃起来也是不油腻味正。

主料

五花肉 ：20
野生红蘑 ：60

辅料

杭椒 ：3个
胡萝卜 ：小段
葱 ：1根
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.蘑菇用温水泡1小时左右，等蘑菇展开后，清洗干净粘在蘑菇上的草叶和泥土。

2.清洗干净后的蘑菇，攥干后备用。

3.切好葱花，胡萝卜，杭椒，五花肉，攥干蘑菇备用

4.放油，冷油放肉，翻炒熟后放葱花。

5.闻到葱香味后放蘑菇翻炒几遍后放配菜。

6.加配菜后放盐、酱油、翻炒到蘑菇熟。

7.用凉水冲来少量淀粉勾芡，翻遍几下出锅。