美味的百里香炒杂菌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

平菇 ：适量
法国百里香 ：3-5枝
草菇 ：300

辅料

洋葱 ：一个
砂糖 ：适量
青圆椒 ：2个
干葱 ：一个
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：一个
盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.平菇草菇洗干净切好下锅灼煮片刻浸泡冷水片刻捞起晾干备用，洋葱洗干净切小块备用、青圆椒洗干净去籽切小块备用、干葱切碎、百里香洗干净备用、蒜切碎。

2.蒜、干葱下锅爆香后 倒入菇类、洋葱和青圆椒和1大茶匙料酒爆炒片刻后加入少许水或高汤（清鸡汤） 2-3大茶匙蚝油翻炒均匀焖煮几分钟至入味。

3.倒入少许生抽、砂糖、百里香枝条翻炒片刻即可。

烹饪技巧

在吃这个菜的时候可隐约吃到一股淡淡的奇异味道，好像感觉把蔬菜和杂菌的味道都激发出来呢！