好吃的牛肉蒜苗怎么做好吃又简单
商场里，跟着师奶排了半天的长队，终于秒杀了一斤牛肉，新鲜还留着鲜血。脑袋里面，红酒牛肉，铁板牛肉，孜然牛肉。。。可是后来想想，挺麻烦的，要是弄不好，就浪费了食材。买了几根蒜苗，牛肉蒜苗，最家常最简单的方法，我就不信不好吃，果然结果没让我失望，很好吃呢
主料
牛肉 ：500蒜苗 ：100
辅料
油盐 ：适量青椒红椒 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。
锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）
炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。
中火闷直7成熟。
倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。
喜欢吃清淡，可以不放辣椒
