美味的芥兰牛肉的做法怎么做好吃又简单
美味的芥兰牛肉听着名字是不是觉得很普通，芥兰大家不陌生吧，牛肉我想大家更是熟悉，它的做法难吗，如大家想的一点也不难，芥兰牛肉的做法一点也不难，而且牛肉含有大量的蛋白质，易于人体吸收，很是有营养价值，芥兰和牛肉一起做成了一道食物，味道杆杆的，不信你偿偿看。
主料
芥兰 ：适量牛肉 ：适量
辅料
油 ：适量具体步骤
芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水；牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下（大约一分钟）
打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟
