美味肉丝菠菜蒸面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉丝菠菜蒸面的特点是保留了大量的水分，不像炒面那么干口，又能使面条都入味，很有风味。煸炒肉丝的过程使大量肉汁流出，之后成为汤底，特别鲜美，肉质也很有劲头。菠菜营养丰富，还能增强免疫力，多吃有益。蒸面下油不多，更加清淡健康，一点也不油腻。

主料

菠菜 ：600
猪肉 ：500
面条 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜葱 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

面条放入蒸锅中，蒸15分钟。蒸面条的同时准备菜

菠菜掰段后冲洗干净

猪肉切稍微粗点儿的丝

锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色

把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒

炒出香味后倒入老抽

翻炒至肉丝上色，倒入菠菜

翻炒均匀后，加入适量盐

倒入热水，大概三小碗

烧开后即可关火

将蒸好的面条放入菜中

将面条和菜翻拌均匀

拌好的菜和面条一起放入蒸锅

盖上盖再蒸15分钟

蒸好即可出锅食用