黑芝麻馒头自制怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：200

辅料

黑芝麻粉 ：25
酵母 ：3
温水 ：98

具体步骤

1.面粉

2.酵母放入温水中静止融化

3.面粉中加入黑芝麻粉拌匀

4.加入酵母水和成面团

5.揉好的面团盖上保鲜膜发酵

6.约1个小时后发酵好的面团

7.揉搓后，分成两段

8.分成小剂子

9.搓圆，放在蒸锅上进行二次发酵，约15－20分钟

10.15分钟后的样子，盖上锅盖蒸13分钟

11.蒸好后，关火焖3分钟再打开盖子

12.美味的馒头

烹饪技巧

1、发酵时，锅里加温水好发酵2、整形后，要醒面15－20分钟再蒸