准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟炒菜花,可是一道非常传统有特色的北方菜,小编也是十分的喜爱。炒菜花,顾名思义,炒切好了的菜花哦,重点是大家还要掌握好菜花的长短跟厚薄哦,做法也是十分的简单,咱废话不多说,快来行动起来吧。
主料
菜花 :
半颗 辅料
生抽 :
10g盐,糖,鸡精 :
少许 油面筋 :
6—8个葱姜 :
少许 香肠 :
半根 具体步骤
1.菜花先放在盐水里泡二十分钟
2.洗净,焯水沥干
3.锅热倒油放入葱姜沫爆香后加入切好的香肠
4.加入菜花
5.最后加入油面筋
6.大火翻炒,加入盐,糖,生抽,爆炒几分钟,加的鸡精就好关火,装盘啦
烹饪技巧
菜花掰小一点。火大一点,这样菜花会很香脆哦。