口感不错的青椒炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青辣椒 ：100
五花肉 ：200

辅料

油 ：适量
豆豉 ：3
姜葱蒜 ：适量
盐 ：适量
红萝卜 ：30

具体步骤

1.准备的材料

2.五花肉切薄片、青椒也切小块

3.下少许油炒香红萝卜后

4.下青椒翻炒均匀

5.下少许糖、适量的生抽炒均匀上碟备用

6.五花肉下锅煸炒出油

7.锅里不需再下油，五花肉在煸炒过程中会出很多油

8.把五花肉的油煸炒出来后，下豆豉和姜片、蒜片翻炒均匀

9.下少许糖

10.适量的生抽

11.再加入适量的料酒翻炒均匀

12.最后加入炒过的红萝卜丝和青椒翻炒均匀最后下葱段即可

13.上碟即可

烹饪技巧

1、煸炒五花肉不要再下油，煸炒过程中五花肉会出油2、煸炒五花肉出油后再加入蒜片和豆豉，炒香，这样利用五花肉的油炒出豆豉和蒜片的香味