好吃的蒜香牛肉的做法怎么做好吃又简单
大家都知道，牛肉含有丰富的蛋白质，能大大提高机体抗病的能力，尤其是在寒冬食用牛肉，有暖胃的作用，是寒冬补益的佳品。而大蒜呢，从小妈妈就告诉我，多吃大蒜好，大蒜能清除掉体内一些毒素，现在，大蒜搭配牛肉，是个不错的选择，好吃的蒜香牛肉的做法，可以试试。
主料
牛肉 ：400洋葱 ：半个
西红柿 ：半个
辅料
大蒜 ：1头香葱 ：适量
具体步骤
牛肉逆纹切片，加入一小勺黑胡椒碎、半勺盐、二勺生抽、一勺料酒、半勺油，一勺淀粉，用手抓匀。腌制几分钟入底味。如果喜欢牛肉口感嫩些可以再加入半个鸡蛋。
准备好配料
把这些蔬菜放到牛肉中，用手用力的抓匀，来回多抓一会儿，这样可以将菜汁和菜里的香味揉到牛肉里面。牛肉腌制的时间越长越入味，至少要腌半小时以上。
腌制的时间到了，把牛肉里的菜挑出来弃之。
准备好蒜瓣
锅里放多一点的油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出。用一个小碗盛点蒜油出来备用
把腌好的牛肉放到锅里刚炸好的蒜油中滑炒至断生。
加入刚刚炸好的蒜瓣，以及辣椒粉，调入适量盐、生抽和料酒，翻炒二分钟即可。 出锅前淋点开始炸好的蒜油，提提味，出盘后菜也亮。
.蒜香十足，很下饭。
