口感不错的咖喱菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水发木耳 ：50
菜花 ：250
韭菜 ：50

辅料

蒜末 ：适量
咖喱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.菜花洗净，用手掰成小朵，在水中焯熟捞出晾凉。

2.泡发好的木耳。韭菜也洗净切段。

3.准备好咖喱块。

4.锅中加入油，烧至七成热，放入蒜末爆香。

5.放入菜花和木耳翻炒三分钟。

6.再加入少许开水。煮一分钟。

7.改小火，放入咖喱块。

8.将咖喱块轻轻搅拌，直到全部融化，汤汁逐渐收粘稠。

9.放入韭菜。

10.再一起翻炒一分钟，即可出锅。

烹饪技巧

1：菜花事先焯熟，这样吃的时候更熟烂一些，比较适合老人和小孩子。而且如果一次吃不完一个花菜，焯熟后将一半放到冰箱中，第二天再吃的时候拿出来做一下就可以，做的时候时间也会缩短。