口感不错的酸菜炒肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干辣椒 ：3个
姜 ：2
蒜 ：2颗
卤肥肠 ：300
鱼酸菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.卤好的肥肠切小段

2.热锅热油放入肥肠翻炒

3.盛出备用

4.蒜切片，姜切段

5.鱼酸菜漂洗干净挤干水分

6.切小段

7.热锅冷油爆香蒜片，姜段，干辣椒段

8.放入酸菜翻炒

9.加入肥肠翻炒

10.加糖，盐，鸡粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

酸菜喜油和糖，所以油宽一点比较好吃