记忆中的姜撞奶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：250
老姜 ：75

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1.将老姜取姜汁备用

2.牛奶用小火煮

3.加入适量糖，搅拌均匀

4.牛奶煮到小开后，放一会至牛奶80度左右，冲入姜汁碗中

5.放到牛奶冷掉，成果冻状

烹饪技巧

取老姜的姜汁，牛奶小火煮，煮到小开后即可，牛奶冲到姜汁碗中后不要移动碗，放到牛奶自然冷却。