易做的豆沙酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：250
黄油 ：120

辅料

蜂蜜 ：适量
芝麻 ：适量
豆沙 ：适量
鸡蛋液 ：适量

具体步骤

1.黄油两份，分别100g、20g软化，100g的加入60g面粉做成油酥

2.20g黄油加适量水，蜂蜜和190g面粉和成水油面

3.水油面擀成皮

4.抹上油酥

5.对折，擀长再对折（总共三次）

6.切小段

7.包入豆沙馅

8.收口按扁表面刷蛋液，粘芝麻放入铺好油纸的烤盘

9.烤箱提前预热

10.中层200度15到20分钟

11.出炉的饼

烹饪技巧

其实不是很懂油酥这块的做法，分量控制的不是特别精确，烤出来的放凉后是有酥的感觉的。各家烤箱稳定可能略有差异，我也还在摸索中，看表面成色变化也可以断定什么时候可以出炉。