美味的豆沙千层酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的豆沙千层酥饼，主要是由绿豆沙等食材制作而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感香甜可口，是一道美味的面食小吃。选用的绿豆，含有丰富的营养物质，符合人体对与营养物质的需求，而且还具有清热解暑的功效。非常独特的美味小吃。

主料

绿豆沙 ：200

辅料

水A ：100
低筋面粉B ：120
猪油A ：60
白砂糖A ：40
猪油B ：60
低筋面粉A ：200

具体步骤

1.准备绿豆沙馅儿，绿豆沙的制作方法详见菜谱；

2.制作水油皮：将A料放在盆里；

3.揉成光滑的面团，即水油皮；

4.制作油酥：将B料放在盆里；

5.揉成光滑的面团，即油酥；

6.水油皮和油酥各分成16等份；

7.取一水油皮，擀成圆片，放入油酥；

8.像包包子一样包好；

9.擀成长舌状；

10.卷起；

11.按扁，再擀成长舌状；

12.再卷起；

13.擀圆片；

14.放入绿豆汤馅；

15.用虎口边推边包紧；

16.烤盘铺油纸，放入豆沙酥生胚，上面压平；

17.烤箱180度，上下火，中层，烤20分钟；

18.烤至微黄，取出；

19.吃一口，酥得掉渣！

烹饪技巧

1、不同的面粉吸?水性不同，请酌情增减；2、烘烤时注意多观察，勿烤过头了！3、豆沙酥非常酥脆，轻轻一咬就掉渣渣，请接盘食用哦！