简单易做的豆沙酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中筋面粉 ：120

辅料

色拉油 ：适量
水 ：适量
红豆沙 ：适量

具体步骤

1.制作水油皮：80克面粉中加入15克色拉油，35克水

2.揉成团，静置15分钟

3.制作油酥：40克面粉中，加入20克色拉油

4.揉成团，静置10分钟

5.将水油皮用手心按扁，包入油酥

6.收口捏紧

7.从中间向四周按扁

8.擀成长椭圆形

9.卷起

10.再擀开

11.再卷起

12.切成两段

13.切口朝上，按扁，擀成皮

14.包入豆沙馅

15.收口捏紧

16.擀成圆饼

17.入电饼铛煎至两面金黄即可

烹饪技巧

因为是水油皮，煎饼时不必刷油，不然会比较油腻。