准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
糯米粉, :
300 粘米粉 :
200油渣, :
一小菜碗 辅料
老干妈,豆豉,
酱油,盐,鸡精 :
适量粽叶 :
10多片 具体步骤
1. 把两种米粉放盆里,用开水和成面团,先用筷子搅拌然后用手柔成团,用棉布盖好静置10分钟',
2. 把油渣切碎,放锅里炒加入适量盐,鸡精,酱油,和两大勺老干妈,出锅!
3. 像包包子一样把陷料包入,然后用粽叶包好,然后上锅蒸半小时!
烹饪技巧
面要开水和,要不然会散开,糯米粉蒸熟会很软,所以一定要加入一定的粘米粉,