自制凉拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌腐竹，是小编最喜欢的一道凉拌菜，可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口，很适合餐前吃。现在小编有独门秘方，可以让各位喜欢吃凉拌腐竹的小仙女们不用出门去吃啦，让我们一起来做吧。

主料

青椒 ：适量
腐竹 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

生抽 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜末 ：适量
糖 ：适量
花椒油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.腐竹用冷水泡软，切斜刀。青椒切丝，黄瓜切片。蒜切末。放水，把腐竹放入锅中焯下

2.腐竹捞出备用

3.黄瓜切片，加点盐出点水

4.青椒稍微焯下，捞出。

5.黄瓜，焯好的青椒腐竹放入碗中，加蒜泥，生抽，辣椒油，花椒油，白糖拌匀即可。

6.完成！

烹饪技巧

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