艾蒿粑粑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

艾蒿粑粑，这道美食十分的美味，我也经常吃。艾蒿有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃艾蒿的人群可以开胃、益气、等等功效，艾蒿在感冒的时候不适合吃，所以在吃的时候也要讲究时期是一道非常美味的小吃食品。

主料

艾蒿 ：200g
糯米粉 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。

泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。

泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。?

将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团。花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里?，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。

蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。

烹饪技巧

艾草是很好吃的，糯米粉根据个人口味适量调整。