洋芋新做土豆粑粑怎么做好吃又简单
又是一道土豆菜品，这土豆我们很熟悉，吃法也很多可以炒着吃，蒸着吃，今天咱们换个花样做一道土豆粑粑，这土豆粑粑一看就是一道少数民族的食品，没错，据我所知这是一道典型的土家族美食，他色泽金黄外皮酥脆里面软糯可口都香浓郁，值得我们下厨房。
主料
土豆 ：500辅料
油 ：适量鸡蛋 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝，并沥出一定的水分。
将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用
将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和适量白糖。
将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可
锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可
