食欲满满的啤酒排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

玉米 ：1个
排骨 ：2000
胡萝卜 ：1个

辅料

葱 ：1根
姜 ：4片
盐 ：适量
油 ：适量
蒜瓣 ：5瓣
生抽 ：5ml
啤酒 ：2厅
料酒 ：5ml

具体步骤

1.准备食材。

2.葱打结，姜切片。

3.胡萝卜、玉米切块。

4.排骨冷水下锅，放入姜片、葱结。

5.大火烧开，排骨焯水捞出冲洗干净。

6.锅中放适量油，排骨和姜片下锅稍微煸炒一下。

7.倒入少许料酒。

8.放入胡萝卜和玉米块。

9.倒入啤酒。

10.基本没过排骨，煮开。

11.下入葱结，蒜瓣。

12.加盐、生抽、调味，转小火慢慢炖到排骨熟，出锅撒上葱花。

烹饪技巧

1、主要突出啤酒的味道，整体清淡，所以调味料比较少。2、如果觉得锅炖的慢，可以转电压力锅炖，也可以锁住汤汁。