食欲满满的炖大骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大骨 ：1/2根

辅料

八角 ：2个
老抽 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.半根猪大骨洗净

2.铁锅烧热水，把骨头焯一下

3.焯好后捞出

4.在焯大骨的同事，砂锅也烧上水，大骨焯好了，砂锅里的水也热了，放入大骨

5.调料盒放入八角和花椒，姜切片

6.放入沙锅内

7.加入适量盐

8.倒入一点食醋，开大火炖至汤色发白

9.倒入适量老抽

10.倒入适量生抽，小火炖至肉软烂。

11.香喷喷的大骨头做好了

烹饪技巧

喝汤要在加老抽前，所以加了食醋之后就开大火炖至汤色发白，盛出一碗放入适量蒜瓣和香菜，原汁原味的汤非常香！