食欲满满的番茄烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：400
番茄 ：1个

辅料

洋葱 ：10
老抽 ：1/3汤匙
姜 ：3片
蚝油 ：1汤匙
番茄酱 ：1汤匙
生抽 ：1/2汤匙
青椒 ：1个
盐 ：1/2茶匙
白砂糖 ：1/2茶匙

具体步骤

1.食材

2.番茄、青椒洗净切块，洋葱切小，姜切片。

3.排骨浸泡去血水，焯水捞出备用。

4.锅里放少许油，烧至七成热，放入排骨。

5.煎至微黄，放入姜、洋葱炒出香味。

6.放入番茄酱、蚝油、生抽、老抽、翻炒，再调入白糖炒匀。

7.锅中兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。

8.调入盐

9.水微干的时候放入番茄块、青椒段

10.装盘

烹饪技巧

新鲜排骨先泡去血水再焯水，若是冷冻保存的排骨，最好在氽水时加入料酒和姜片。青椒是亮点，一定不能省略。