香味四溢的韭菜煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：40
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜摘洗干净。

2.切碎。我只用了绿叶部分。

3.韭菜盛入碗中，打入鸡蛋。

4.加盐。

5.打散。

6.平底锅加油。

7.韭菜蛋液倒入锅中煎。

8.煎好一面将韭菜蛋翻身，再煎另一面。

9.煎至双面金黄即可盛出享用。

烹饪技巧

韭菜的根部硬，也不容易熟，煎鸡蛋时最好不用。煎鸡蛋的油要比炒菜的油适当多些。