美味五花肉白菜粉条炖冻豆怎么做好吃又简单
五花肉白菜粉条炖冻豆是一道地道的东北地方菜。寒冷的冬天里，来碗热气腾腾的炖菜，是一件美好的事情。美味顺滑的口感让人心情愉悦，清新诱人的色泽更是让人享受。而且制作方法简单快捷，食材丰富多样，所以喜爱美食的你绝对不可以错过。
主料
五花肉 ：200冻豆腐 ：400
白菜 ：100
粉条 ：100
辅料
葱姜 ：适量辣椒 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
粉条用水泡软，冻豆腐解冻，挤干水份。将肉切大块放入高压锅，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫。白菜，用手掰成块，五花肉，捞出切厚片。
油热，白菜倒锅煸炒，倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精，放入挤干水份的冻豆腐。放入泡好的粉条，切好的五花肉。小火烧十分钟，盛入碗里，即可。
