爽口的泡酸菜炖五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

泡酸菜炖五花肉是将五花肉和泡菜一起炖制而成的一道家常菜，制作起来十分简单，在家中制作也很方便，营养又美味，泡菜中融入了有五花肉的香味，同时五花肉中也融入了泡酸菜的酸，十分的美味，当然还可以根据自己的口味加入腐竹之类的。

主料

五花肉 ：80
酸菜 ：100
腐竹 ：100
金针菇 ：100

辅料

花生油 ：20ml
蒜 ：10
胡萝卜 ：20
青椒 ：30
姜 ：5
盐 ：少量

具体步骤

1.准备食材：腐竹提前泡发好，金针菇用水焯一下

2.热锅放油，放入肉片翻炒

3.肉炒香变色后放入蒜和姜

4.放入泡酸菜

5.翻炒一会

6.放入金针菇翻炒几下

7.放入腐竹

8.加入适量水炖，水开后转小火

9.加入青椒和胡萝卜

10.加入少许盐即可

11.鲜美的一道炖菜哟

烹饪技巧

水开后转小火慢炖，味道更好。