家常五花肉白菜粉条炖冻豆怎么做好吃又简单
五花肉白菜粉条炖冻豆材料丰富是一道的菜，由五花肉白菜粉条搭配不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，白菜提供人体所需的纤维素，肉类十分充足，五花肉提供大家所需要的能量。搭配冻豆这道菜肴颜色十分丰富，让这道菜肴看起来就十分吸引。
主料
五花肉 ：200白菜 ：150
冻豆腐 ：400
粉条 ：1把
辅料
桂皮 ：适量大料 ：适量
小茴香 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
川椒 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
香叶 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.粉条用水泡软。
2.冻豆腐解冻，挤干水份。
3.将肉切大块放入高压锅，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫。压十分种。
4.白菜，用手掰成块。
5.五花肉，捞出切厚片。
6.油热，白菜倒锅煸炒。
7.倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精。
8.放入挤干水份的冻豆腐。
9.放入泡好的粉条。
10.切好的五花肉。
11.小火烧开十分钟，盛入碗里，即可。
1、粉条不要炖过火，否则会碎。2、豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味。
