下饭菜五花肉炖宽粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道下饭菜五花肉炖宽粉是我比较喜欢的一道菜，五花肉肥瘦相间，味道鲜美，宽粉淀粉含量丰富，可以充当主食，而且据现代医学研究，适当的多吃宽粉不但不会发胖，还会有一定的减肥作用，因为宽粉中的淀粉可以有效的吸收体内多余的脂肪，将其带出体外，所以这道五花肉炖宽粉真的很不错。

主料

泡发宽粉 ：270
五花肉 ：200

辅料

葱姜蒜 ：20
食用油 ：10ml
花椒大料 ：3
酱油 ：20ml
蚝油 ：10
花雕酒 ：10ml
冰糖 ：5

具体步骤

1.准备食材，五花肉焯水，宽粉泡发

2.锅烧热放油，炒香花椒大料

3.放入五花肉炒干水分

4.放入花雕酒去腥

5.放入冰糖炒至上色

6.放入葱姜蒜炒出香味

7.放入酱油调味

8.放入热水转小火炖至肉酥烂

9.放入宽粉炖制

10.放入蚝油提鲜

11.五花肉宽粉出锅了，满屋飘香

烹饪技巧

家常菜