![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 ：
800 土豆 ：
2个 辅料
老抽 ：
适量葱 ：
1棵 姜 ：
1小块大料 ：
2瓣蒜 ：
3瓣盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨用水焯完，清洗干净
![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备葱姜蒜和大料
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3.锅中放油，倒入排骨
![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.加老抽，翻炒，放葱姜蒜，大料。继续翻炒2分钟上色
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5.倒入开水
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6.盖盖小火炖2个小时左右。
![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.土豆去皮，切成滚刀块
![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第9张")
8.当排骨里的水只有大约一半的时候，加入土豆块
![「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第10张]( "「自创」土豆炖排骨怎么做好吃又简单 第10张")
9.土豆炖熟就出锅了
烹饪技巧
加水要加开水。土豆不用放太早，避免炖的太烂。
