![「懒人版」土豆炖排骨 怎么做好吃又简单]( "「懒人版」土豆炖排骨 怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
250 排骨 ：
500 辅料
花椒 ：
适量 八角 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
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1.排骨洗净后下水焯一下，去掉血水。
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2.土豆切块，因为是炖，可以切的大一点
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3.锅内加入花生油，五分熟的时候加入白糖，小火把糖熬成红色。
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4.加入排骨翻炒上色
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5.加入水八角花椒等炖二三十分钟
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6.然后加入土豆继续炖
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7.等土豆炖烂汤收的差不多就出锅了。
烹饪技巧
糖的多少和熬的颜色决定了排骨的上色，所以熬糖是很关键的一步
