![「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
排骨 ：
400 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 香菇 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨切小块，多洗几遍，去去血水。
![「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入锅中，加入清水，煮开。滤去血水。
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3.用清水冲洗上面的油沫。
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4.油加热，放入调料。
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5.配料。
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6.倒入排骨翻炒。倒入酱油。料酒。
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7.倒入温水，盖过排骨，开始炖。大约1小时间左右。
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8.土豆去皮切成小块。
![「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第10张]( "「念念不忘」排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第10张")
9.香菜备用。
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10.最后放入土豆。盐。炖大约10分钟，出锅。放上香菜。
烹饪技巧
炖肉时一定不要先放盐。
