「念念不忘」土豆炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土豆 ：5个
排骨 ：500

辅料

花椒 ：10
八角 ：10
酱油 ：5ml
盐 ：20
葱花 ：20
油 ：20ml

具体步骤

1.先把排骨洗净放入高压锅煮，

2.等水开后撇去浮沫，然后放上点醋，

3.土豆洗净去皮，

4.切成滚刀块，葱切成葱花，姜切片待用，

5.炒锅放油，放入一粒八角茴香，几粒花椒炸香，

6.放入葱姜，

7.倒入土豆块，

8.待土豆块七成熟时舀入排骨和汤，

9.炖上大约10分钟，放点酱油，盐就做好了，

10.出锅就可以吃了。

烹饪技巧

醋可以把骨头里的钙分解出来