口感好的罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：120
洋葱 ：1个

辅料

料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
土豆 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
番茄酱 ：适量
番茄 ：适量
黄油 ：适量
盐 ：适量
绵白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
低筋面粉 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1.准备好主要材料。

2.洋葱切半，准备好蒜瓣2个。

3.牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。

4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。

5.番茄切小块。

6. 土豆和胡萝卜切小丁。

7.芹菜切小段。

8. 热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。

9.倒入番茄酱。

10. 炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。

11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。

12.炒好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。

13.锅置火上加入少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。

14.放入蔬菜丁炒至脱水。

15.蔬菜丁加入牛肉汤中。

16. 加入盐、糖和胡椒粉调味。

17.下面粉炒香。

18.倒入少许牛奶离火搅拌。

19.将步骤18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。

20.装盘上桌。

烹饪技巧

牛肉最好选择牛腩部分。最后的牛奶是为了让汤更香浓，不习惯的可以略去。