茄汁菜包肉怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

所需材料：大白菜叶、猪肉馅、香菇、鸡蛋、油、盐、番茄酱、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、葱、姜、淀粉、香菜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪肉馅加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末，胡椒粉，香菇切末，放入肉馅中，搅匀，再打入一个鸡蛋搅打均匀（这个是搅拌的神器哦，我在集市上花20元买的，很实用）

2. 白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉

3. 食材都准备好了哦

4. 将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅

5. 最后用香菜固定

6. .将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟

7. 将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇在菜包上就可以吃了哦