牛肉罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：800
大葱头 ：一个
胡萝卜 ：三根
圆白菜、 ：7、8片
土豆 ：两个
西红柿 ：4个
番茄酱 ：100

辅料

盐 ：10
白糖 ：3
胡椒粉 ：4
面粉 ：20
清水 ：适量
食用油 ：20ml
红酒 ：200ml

具体步骤

1. 牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗

2. 锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫

3. 炒锅放油

4. 放入番茄块和番茄酱煸炒

5. 炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红

6. 将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖

7. 半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖

8. 盖上锅盖继续炖半个小时

9. 牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中

10. 另用一个锅，放少许食用油，倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透