洋葱蛋饼的做法 洋葱蛋饼怎么做

“见过别人用菜椒来做煎蛋模子，这次试着用洋葱来做，洋葱太薄了，不能煎太久！！！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱蛋饼的做法步骤

• 1、火腿肠和菜椒切成碎末。

• 2、洋葱切成约0.5厘米厚的厚度，洋葱每一层太薄了，要两三层叠在一起作为一组。

• 3、碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，胡椒粉，少许淀粉。

• 4、将菜椒末和火腿末倒入鸡蛋中拌匀。

• 5、锅中倒入少许油，预热一会儿，放上洋葱圈，用勺子把蛋液滔入洋葱圈内。

• 6、不必翻面，盖上盖子闷一小会儿即可出锅。

小窍门

1、鸡蛋液中加入少许淀粉可以使鸡蛋液更粘稠，凝固的也快。
2、洋葱圈太薄了，必须要两三个重叠成为一组，洋葱圈煎的时间不能太长。
3、青椒和火腿末尽量切得细碎一点。