![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胸脯肉 ：
适量 辅料
盐 ：
适量蚝油 ：
2小勺糖 ：
少许 淀粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量 木耳 ：
适量 青椒 ：
少许 具体步骤
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸡胸肉切成小薄片。
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第3张")
2.将蚝油，盐，糖，胡椒粉，淀粉，水调成碗汁。
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第4张")
3.木耳发泡好。
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡肉放在碗中，加入胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌十五分钟。
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第6张")
5.起锅热油，下入鸡片滑散。
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第7张")
6.将鸡片炒熟后加入木耳，青椒片翻炒断生。
![家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蚝油鸡片怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后将碗汁淋入鸡片炒匀即可。
烹饪技巧
因为鸡片在腌时用淀粉了，这是为了让鸡片更嫩滑，所以后面沟芡时不要放太多淀粉，薄芡。
